Het Beste Ontbijt van Reykjavik, Bakkerij voor Bakkerij

Een hotelbuffet dat om 07:00 opengaat, helpt niemand met een ophaaltijd van 08:00 voor de Golden Circle, en dat ene gat in de timing verpest meer ochtenden in Reykjavik dan een slechte weersvoorspelling. Het beste ontbijt dat Reykjavik te bieden heeft, zit niet altijd in het hotel: het is een bakkerij die opengaat voordat de tourbus vertrekt. Deze pagina legt vast welke bakkerijen vroeg genoeg opengaan om relevant te zijn, wat een brunch aan tafel werkelijk kost, en wanneer het hotelbuffet het wachten waard is in plaats van een bord dat u nooit bereikt.

Waar te eten vóór een vroeg vertrek

Een lezer die van plan is bij het hotel te eten en vervolgens een ophaaltijd van 08:00 voor een tour te halen, plant in feite het ontbijt over te slaan, niet het te eten. Tours naar de Golden Circle en de zuidkust vertrekken doorgaans om of vóór 08:00, en de luchthavenbus voor een ochtendvlucht vertrekt nog vroeger, dus wie op dat schema zit, heeft een plan nodig dat niet afhangt van het openingsuur van het hotelbuffet.

Braud & Co, aan Frakkastigur 16, is dagelijks open vanaf 06:30, wat het de praktische keuze maakt voor wie vertrekt voordat een hotelbuffet is begonnen. Het pand is de met graffiti beschilderde bakkerij onder de Hallgrimskirkja, op de weg naar beneden richting de Sun Voyager, en is elke dag van de week op hetzelfde vroege uur open. Er is een tweede, later openende vestiging aan de Austurstraeti, maar Frakkastigur is degene die het probleem van een vroeg vertrek oplost.

Sandholt, aan Laugavegur 36, opent om 07:30, later dan Braud & Co maar nog altijd vóór de meeste ophaaltijden na 08:30. Het is een bakkerij-café om aan tafel te zitten in plaats van een kraam, met een volledige ontbijt- en lunchkaart in plaats van alleen gebak, en past dus bij een lezer die liever gaat zitten dan al lopend eet.

Een nieuwer alternatief dat het waard is te kennen voordat u kiest waar u verblijft, is een wasserette-café dat bezoekers van Reykjavik noemen voor het combineren van een koffiestop met de was tussen tourdagen door, al liggen de openingstijden hier niet vast en moeten ze worden gecheckt voordat er voor een vroege start op wordt gerekend.

Bakkerijen en cafés die de omweg waard zijn

Een lezer die aanneemt dat elke bakkerij die op een kaart van Reykjavik staat hetzelfde soort stop is, heeft het mis: Braud & Co is een kraam voor gebak en brood, terwijl Sandholt een café is om aan tafel te zitten met een ontbijt- en lunchkaart. Kiezen tussen beide komt in feite neer op kiezen tussen al lopend eten en gaan zitten.

Het goedkoopste ontbijtbord bij Sandholt is geroosterd zuurdesembrood met jam en boter voor 1.390 ISK, met skyr en citroencrème of chiapudding beide voor 1.490 ISK, vanaf een kaart die om 07:30 begint. Filterkoffie kost er 650 ISK, met espresso voor 490 ISK en een flat white of latte voor 850 ISK, nuttige cijfers voor wie een dagbudget uitrekent vóór een langere dag erop uit.

Braud & Co publiceert geen prijs voor zijn kaneelbroodje, het gebak waar de bakkerij het bekendst om is, ook al deelt de bakkerij het recept wel op de eigen site. Een lezer die precies wil budgetteren, plant het beste rond de cijfers van Sandholt hierboven en behandelt de stop bij Braud & Co als een brood- en gebakkraam en niet als een kaart met prijzen.

Cafe Loki in Reykjavik duikt vaak op bij lezers die liever een IJslands ontbijt aan tafel willen dan een internationaal, en het ligt vlak bij de Hallgrimskirkja, op loopafstand van de bakkerij Braud & Co, waardoor de twee makkelijk op dezelfde ochtend te combineren zijn.

Brunch, niet alleen ontbijt

Bezoekers die een brunch in Reykjavik boeken, verwachten een volledig bord in plaats van gebak, en Sandholt dekt ook dat deel van de kaart. De brunchborden lopen uiteen van 2.690 ISK voor de veganistische avocado op zuurdesem of wafels tot 3.290 ISK voor shakshuka met zuurdesem, met zalm-avocado op zuurdesem en gebakken eieren voor 2.990 ISK, allemaal geserveerd vanaf dezelfde opening om 07:30 als de ontbijtkaart.

Restaurantmaaltijden in Iceland, brunch inbegrepen, vallen onder het verlaagde btw-tarief van 11 procent in plaats van het standaardtarief van 24 procent, aangezien de IJslandse belastingdienst "catering en verkoop van voedsel" behandelt als een voedingscategorie in plaats van een algemeen goed. Dat maakt brunch niet goedkoop naar andere maatstaven, maar het verklaart waarom eten en hotelkamers anders worden belast dan de meeste andere aankopen in de stad.

Een lezer die op zoek is naar het beste ijs van Reykjavik na een brunchbord, vindt in de hier behandelde bakkerijen geen prijs of adres daarvoor, dus die stop plant u beter aan de hand van een bron die er rechtstreeks een noemt, in plaats van aan te nemen dat die naast Sandholt of Braud & Co ligt.

Bekende namen en waar ze zich werkelijk bevinden

Hard Rock Cafe Reykjavik is een naam die Amerikaanse lezers herkennen uit andere steden, en de vestiging bestaat in de stad, al vallen de openingstijden en menuprijzen buiten wat deze pagina precies kan vaststellen; beschouw het als een optie voor diner of drankjes en niet voor ontbijt, aangezien geen van de hier onderbouwde bakkerij- of hotelcijfers erop van toepassing is.

Voor een breder beeld van cafés in Reykjavik naast de twee hier genoemde bakkerijen, is het eerlijke standpunt dat Braud & Co en Sandholt de twee zijn met onderbouwde adressen, openingstijden en menuprijzen op deze pagina, en elke andere naam verdient hetzelfde niveau van controle voordat een lezer er een ochtend omheen plant.

Het standaard btw-tarief van 24 procent en het verlaagde tarief van 11 procent dat geldt voor de brunch bij Sandholt, geldt ook voor het hotelontbijt zelf, aangezien de IJslandse belastingdienst de verhuur van hotel- en gastenkamers onder dezelfde verlaagde categorie plaatst als restaurantmaaltijden. <a href="https://www.skatturinn.is/english/companies/value-added-tax/">Iceland Revenue and Customs</a>

De juiste stop voor de ochtend kiezen

Een lezer die op zoek is naar de beste bakkerij van Reykjavik, vraagt zich eigenlijk meestal af welke bij het eigen schema past, niet welke het beste smaakt, en het eerlijke antwoord hangt af van de ophaaltijd die al op de reisroute staat. Braud & Co aan Frakkastigur 16 opent om 06:30 en past bij elk vertrek voordat het hotelbuffet begint. Sandholt aan Laugavegur 36 opent om 07:30, laat gasten netjes aan tafel zitten, en dekt ontbijt tot en met brunch op één kaart.

Het hotelontbijt zelf loopt bij Center Hotels van 07:00 tot 10:00, ruim genoeg voor een rustige ochtend maar niet voor een ophaaltijd van 08:00. Het grab-and-go-zakje voor 2.900 ISK per persoon bestaat precies voor gasten die niet op het buffet kunnen wachten, en het is de moeite waard er bij het inchecken naar te vragen, in plaats van het gat op de ochtend van vertrek te ontdekken.

Kraanwater is in de hele stad gratis en drinkbaar uit elke kraan, dus koffie is bij elk van deze stops het enige drankje dat het waard is om voor te betalen, en supermarkten zoals Bonus, Kronan en Pris blijven de goedkopere optie voor wie op een bepaalde ochtend bakkerijen helemaal overslaat.

Veelgestelde vragen

Accepteert Braud & Co alleen kaart, of ook contant geld?

De eigen site van de bakkerij publiceert geen betaalbeleid, dus deze pagina vermeldt alleen het adres, de openingstijden en het feit dat er geen prijs voor het gebak wordt gepubliceerd.

Is het hotelontbijt inbegrepen of een extra kostenpost?

Dat hangt af van het hotel en de boeking, en deze pagina heeft daar geen cijfer voor, afgezien van het grab-and-go-zakje van Center Hotels voor 2.900 ISK per persoon voor gasten die vroeg vertrekken.

Kan de brunchkaart van Sandholt als laat ontbijt worden gegeten?

Ja, de ontbijt- en brunchgerechten staan op dezelfde kaart vanaf de opening om 07:30, dus een lezer kan bij hetzelfde bezoek voor beide kiezen.

Is er een goedkoper alternatief voor een ontbijt bij een bakkerij?

Producten kopen bij Bonus, Kronan of Pris en die opeten op de kamer of in een park is de goedkopere route, aangezien geen van de onderbouwde bakkerijprijzen op deze pagina daarbij laag afsteekt.