Najlepsze śniadanie, jakie ma do zaoferowania Reykjavik, piekarnia po piekarni

Hotelowy bufet otwierany o 07:00 nikomu nie pomoże przy odbiorze na wycieczkę Złoty Krąg o 08:00, i właśnie ta jedna luka w harmonogramie psuje więcej poranków w Reykjaviku niż zła prognoza pogody. Najlepsze śniadanie, jakie ma do zaoferowania Reykjavik, nie zawsze znajduje się w hotelu: to piekarnia, która otwiera się, zanim odjedzie autokar wycieczkowy. Ta strona rozstrzyga, które piekarnie otwierają się wystarczająco wcześnie, by miało to znaczenie, ile naprawdę kosztuje brunch z miejscami siedzącymi i kiedy warto czekać na hotelowy bufet, a kiedy zamawiać danie, do którego nigdy się nie dotrze.

Gdzie zjeść przed wczesnym wyjazdem

Czytelnik, który planuje zjeść w hotelu, a potem złapać odbiór na wycieczkę o 08:00, w rzeczywistości planuje pominięcie śniadania, nie zjedzenie go. Wycieczki na Złoty Krąg i południowe wybrzeże zwykle odjeżdżają o 08:00 lub wcześniej, a autobus lotniskowy na poranny lot odjeżdża jeszcze wcześniej, więc każdy z takim harmonogramem potrzebuje planu niezależnego od godziny otwarcia hotelowego bufetu.

Brauð & Co przy Frakkastígur 16 otwiera się codziennie o 06:30, co czyni ją praktyczną odpowiedzią dla każdego wyjeżdżającego, zanim hotelowy bufet zacznie działać. Budynek to pomalowana graffiti piekarnia poniżej Hallgrímskirkja, przy trasie w dół w stronę Sun Voyager, otwarta każdego dnia tygodnia o tej samej wczesnej godzinie. Jest też druga, później otwierana filia przy Austurstræti, ale to Frakkastígur rozwiązuje problem wczesnego wyjazdu.

Sandholt przy Laugavegur 36 otwiera się o 07:30, później niż Brauð & Co, ale wciąż przed większością odbiorów na wycieczki po 08:30. To piekarnio-kawiarnia z miejscami siedzącymi, a nie lada, z pełnym menu śniadaniowym i obiadowym, a nie samymi wypiekami, więc pasuje czytelnikowi, który chce usiąść, a nie jeść w biegu.

Nowsza alternatywa, warta poznania przed wyborem miejsca noclegu, to kawiarnia z pralnią, o której wspominają odwiedzający Reykjavik, łącząca przerwę na kawę z praniem między dniami wycieczek, choć jej godziny nie są tu podane na stałe i warto je sprawdzić, zanim polegnie się na niej przy wczesnym starcie.

Piekarnie i kawiarnie warte objazdu

Czytelnik zakładający, że każda piekarnia wymieniona na mapie Reykjaviku to ten sam rodzaj przystanku, myli się: Brauð & Co to lada z wypiekami i pieczywem, podczas gdy Sandholt to kawiarnia z miejscami siedzącymi i podawanym na talerzu menu śniadaniowym i obiadowym. Wybór między nimi to tak naprawdę wybór między jedzeniem w biegu a siedzeniem przy stole.

Najtańsze danie śniadaniowe w Sandholt to tostowany chleb na zakwasie z dżemem i masłem za 1390 ISK, przy czym skyr z kremem cytrynowym oraz pudding chia kosztują po 1490 ISK, z menu dostępnego od otwarcia o 07:30. Kawa przelewowa kosztuje tam 650 ISK, espresso 490 ISK, a flat white lub latte 850 ISK - przydatne liczby dla każdego układającego dzienny budżet przed dłuższym dniem na zewnątrz.

Brauð & Co nie publikuje ceny swojej cynamonowej bułki, wypieku, z którego jest najbardziej znana, mimo że piekarnia udostępnia przepis na własnej stronie. Czytelnik budżetujący precyzyjnie powinien planować w oparciu o powyższe liczby z Sandholt i traktować przystanek w Brauð & Co jako ladę z pieczywem i wypiekami, a nie wycenione menu.

„Cafe Loki” w Reykjaviku często pojawia się u czytelników szukających islandzkiego śniadania z miejscami siedzącymi, a nie międzynarodowego, i leży blisko Hallgrímskirkja, w zasięgu spaceru od piekarni Brauð & Co, co ułatwia połączenie obu tego samego ranka.

Brunch, nie tylko śniadanie

Odwiedzający Reykjavik rezerwujący brunch oczekują pełnego dania, a nie wypieku, i Sandholt pokrywa też tę część menu. Jego dania na brunch zaczynają się od 2690 ISK za wegański tost z awokado na zakwasie lub gofry, aż po 3290 ISK za shakshukę z chlebem na zakwasie, z tostem z łososiem i awokado oraz jajkiem sadzonym za 2990 ISK - wszystko serwowane od tego samego otwarcia o 07:30, co menu śniadaniowe.

Jedzenie w restauracjach na Islandii, w tym brunch, podlega obniżonej stawce VAT wynoszącej 11 procent, a nie standardowej 24 procent, ponieważ islandzki urząd skarbowy traktuje „catering i sprzedaż jedzenia” jako kategorię artykułów spożywczych, a nie towar ogólny. To nie sprawia, że brunch jest tani według innych standardów, ale wyjaśnia, dlaczego jedzenie i pokoje hotelowe są opodatkowane inaczej niż większość innych zakupów w mieście.

Czytelnik szukający najlepszych lodów w Reykjaviku po daniu na brunch nie znajdzie tu ceny ani adresu takiego miejsca w opisanych piekarniach, więc ten przystanek lepiej zaplanować na podstawie źródła wskazującego je wprost, niż zakładać, że leży obok Sandholt czy Brauð & Co.

Znajome nazwy i to, gdzie naprawdę się znajdują

Hard Rock Cafe w Reykjaviku to nazwa, którą amerykańscy czytelnicy rozpoznają z innych miast, i istnieje w mieście, choć jej godziny i ceny w menu wykraczają poza to, co ta strona może dokładnie podać; warto traktować ją jako opcję na kolację lub drinki, a nie na śniadanie, ponieważ żadne z podanych tu źródłowych liczb dla piekarni czy hoteli jej nie dotyczą.

Jeśli chodzi o szerszy przegląd kawiarni w Reykjaviku poza dwiema piekarniami wymienionymi tutaj, uczciwe stanowisko jest takie, że Brauð & Co i Sandholt to te dwie z podanymi na tej stronie adresami, godzinami i cenami menu, a każda inna nazwa zasługuje na tę samą staranność sprawdzenia, zanim czytelnik zaplanuje wokół niej poranek.

Standardowy VAT w wysokości 24 procent i obniżona stawka 11 procent, obowiązująca przy brunchu w Sandholt, dotyczy też samego śniadania hotelowego, ponieważ islandzki urząd skarbowy wymienia wynajem pokoi hotelowych i pensjonatowych w tej samej obniżonej kategorii co jedzenie w restauracjach. <a href="https://www.skatturinn.is/english/companies/value-added-tax/">Islandzki urząd skarbowy</a>

Wybór właściwego przystanku na poranek

Czytelnik szukający najlepszej piekarni w Reykjaviku zwykle tak naprawdę pyta, która pasuje do jego harmonogramu, nie która smakuje lepiej, a uczciwa odpowiedź zależy od godziny odbioru już wpisanej w trasę. Brauð & Co przy Frakkastígur 16 otwiera się o 06:30 i pasuje do każdego wyjazdu przed rozpoczęciem hotelowego bufetu. Sandholt przy Laugavegur 36 otwiera się o 07:30, sadza gości przy stole i obejmuje jednym menu śniadanie aż po brunch.

Samo śniadanie hotelowe trwa od 07:00 do 10:00 w Center Hotels, wystarczająco szeroko na spokojny poranek, ale nie na odbiór o 08:00. Torba na wynos za 2900 ISK od osoby istnieje właśnie dla gości, którzy nie mogą czekać na bufet, i warto zapytać o nią przy zameldowaniu, zamiast odkrywać tę lukę rano w dniu wyjazdu.

Woda z kranu w całym mieście jest darmowa i pitna z każdego kranu, więc kawa to jedyny napój wart zapłacenia w którymkolwiek z tych miejsc, a supermarkety takie jak Bónus, Krónan i Prís pozostają tańszą opcją dla każdego, kto danego ranka całkowicie omija piekarnie.

Najczęstsze pytania

Czy Brauð & Co przyjmuje tylko kartę, czy też gotówkę?

Własna strona piekarni nie publikuje zasad płatności, więc ta strona podaje tylko jej adres, godziny i fakt, że cena wypieków nie jest publikowana.

Czy śniadanie hotelowe jest wliczone, czy stanowi dodatkową opłatę?

Zależy to od hotelu i rezerwacji, a ta strona nie podaje na to liczby poza torbą na wynos z Center Hotels za 2900 ISK od osoby dla gości wyjeżdżających wcześnie.

Czy menu na brunch w Sandholt można zjeść jako późne śniadanie?

Tak, pozycje śniadaniowe i te na brunch znajdują się w tym samym menu od otwarcia o 07:30, więc czytelnik może zamówić dowolne z nich podczas tej samej wizyty.

Czy istnieje tańsza alternatywa dla śniadania w piekarni?

Tańszą drogą jest kupienie produktów w Bónus, Krónan lub Prís i zjedzenie ich w pokoju lub w parku, ponieważ żadna z podanych tu cen piekarniczych nie jest niska w porównaniu.